科普研学丨寮步:整合社会科普资源,打造“行走的课堂”
东莞慧教育 2024-10-12 09:09

编者按:2023年5月,教育部等十八部门联合印发《关于加强新时代中小学科学教育工作的意见》,强调要切实做好中小学生校外研学工作。2023年12月,广东省教育厅等十七部门印发《关于加强新时代中小学科学教育工作的实施措施》,同样强调要“走出去”开展实践活动,鼓励组织中小学参与研学实践,落实研学工作经费保障等。

东莞大力推进中小学科学教育工作,推出科学教育20条,并将科普研学工作作为其中重要抓手。各学校充分利用我市丰富的科学教育资源,积极开展公益性科普研学活动,让学生置身于科普基地,沉浸式体验科学的魅力,让面授式的科学教育课堂转变为更加生动有趣的实践和体验。“东莞慧教育”推出“科普研学”系列报道,聚焦东莞中小学科普研学课程建设,同品“研”味,敬请关注。

秉承“读万卷书,行万里路”的教育理念,寮步镇在科学教育的探索路上,始终坚持开放与创新,致力于开辟“大科学教育”的新路径。寮步镇以“打破壁垒,融合资源”为核心战略,充分利用校外科技馆、博物馆及研学基地等多元化的科学教育资源,精心开发了具有本土特色的科普研学路线,如生产研学路线、莞香研学路线以及智能研学路线,旨在通过广泛的社会科普力量参与,为学生们搭建起连接理论与实践的桥梁,让他们在“行走的课堂”中启迪智慧,拓宽视野,实现全面发展。

生产研学路线:寮步豆酱厂——又一味酱园

亮点一:穿越酱香之旅,解码豆酱文化

走进寮步豆酱厂,一股悠久而醇厚的酱香扑鼻而来,这里为学生们提供了丰富的传统文化体验活动。他们可以近距离观察豆酱的整个制作过程,包括蒸豆、发酵、漂洗、二次发酵、研磨、晒干等工序,亲眼见证豆酱从一粒豆到一瓶酱的神奇转变,深刻感受这项非遗技艺的独特魅力。现场的小小科普讲解员会详细介绍寮步豆酱的历史渊源、发展历程及其在当地文化中的重要地位,从而增强参观者的文化认同感。

亮点二:非遗新活力,酱香遇上现代潮

在又一味酱园,学生们将开启一段探索传统豆酱制作工艺与现代科技创新相结合的奇妙之旅。他们将深入学习“日晒夜露”这一传统豆酱制作的核心步骤,并了解其背后的科学原理。白天,阳光为黄豆麹提供充足的热量,促进微生物的活跃繁殖和酶解反应,使豆酱中的蛋白质、淀粉等成分逐步分解为氨基酸、糖类等呈味物质,赋予豆酱独特的风味。而夜晚,随着温度的下降,酱体表面形成一层薄薄的冷凝水,这些水分中溶解了空气中的氧气和微量元素,进一步促进了酱体内部的生化反应。此外,学生们还将见证传统技艺与现代元素的巧妙融合,如“酱啡”“酱油雪糕”等创新产品,他们将在传统文化的海洋中畅游,感受现代科技的魅力与无限可能。

莞香研学路线:沉香博物馆——香博园——牙香街

亮点一:听香识史,沉香文化之旅

在沉香博物馆,学生们将开启一段别开生面的科普研学之旅。他们将深入了解沉香的历史渊源、文化意义以及其在现代社会中的应用。从沉香的树种、生长环境到其独特的结香原理,学生们将全面掌握沉香形成的自然过程以及这一过程中蕴含的生态学原理和化学知识。他们将了解到沉香的形成需要特定的气候、土壤和微生物环境的相互作用,而这些因素的科学解析为沉香资源的保护和可持续利用提供了重要依据。此外,学生们还将学习沉香中富含的多种活性成分及其对人体健康的潜在益处,感受传统香文化与现代科学研究的紧密结合,从而激发他们对自然科学与传统文化交叉领域的浓厚兴趣和探索欲望。

亮点二:种香传情,非遗传承新篇章

香博园为学生们提供了亲身体验种植莞香树和制香全过程的机会。他们将深入了解莞香文化的精髓,通过亲手培育莞香树苗,掌握莞香树的生长习性和种植技巧,如适宜的气候条件、土壤类型以及灌溉方法等。在种植过程中,他们将学习植物学、生态学和农业科学的相关知识,了解莞香树在生态系统中的角色及其对环境的影响。学生们还将参与制香工艺的学习,见证传统制作方法与现代科技的完美结合。

智能研学路线:微石文化科技有限公司——中铭机器人科技有限公司

亮点一:金属模玩设计与制作,科学与艺术的完美结合

微石文化科技有限公司作为金属模玩产品的专业生产商,为学生们提供金属模玩设计与制作课程。在这里,学生们能够了解金属模玩的制作原理,还将通过亲手操作体验金属拼图的独特魅力。这一过程不仅能锻炼学生们的动手能力和空间想象力,还能让他们感受到科学与艺术的完美结合。同时,微石文化科技有限公司还特别注重将中华优秀传统文化融入科普课程之中,让学生们有机会了解到如何将传统非遗元素通过现代科技手段转化为新颖的金属艺术文创产品。

亮点二:机器人技术探索,科技世界的沉浸式体验

中铭机器人科技有限公司的科学科普课程体系完整,课程覆盖从基础到进阶的内容,深度融合STEM多学科知识。在导师的专业指导下,学生们通过动手实践逐步掌握机器人技术的核心原理与应用,同时培养逻辑思维、创新能力和团队协作能力。除了课程学习外,中铭机器人还为学生准备了丰富多彩的科普活动,如机器人竞赛和科技挑战赛等,让学生感受竞技的激情与团队合作的力量。此外,公司还定期举办前沿科技展示活动,让学生近距离接触和了解最新的人工智能软硬件产品,拓宽科技视野,激发对未来科技的向往之情。

  • 审   核:付勇辉
  • 终   审:叶卫东
  • 关键词:科普,教育,研学
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钟榴青 小编
2024-10-12 09:09:41
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